岷縣特產有黑紫羔羊、蕨麻豬、當歸、洮硯、漿水梨等。
黑紫羔羊,因為主要產自岷州地區,所以又叫做“岷縣黑紫羔羊”。當地長期飼養的地方綿羊品種就是黑紫羔羊,是岷縣的特產之一;
蕨麻豬,因為此豬的肉質好,還有很高的營養價值,所以越來越受到廣大消費者的喜愛;
當歸,岷縣當歸又叫做“岷歸”,在1700多年以前就是特別珍貴的珍品,有很高的藥用以及食用價值;
洮硯,中國四大名硯為洮硯、廣東端硯、安徽歙硯、山東魯硯。洮硯從宋代的時候就開採使用,歷來受到書畫家以及文人的珍愛;
漿水梨:又叫做白梨,是岷縣當地特有的風味小吃。