當然可以啦，如何儲存得當，將螃蟹冷凍幾個月以後食用，是完全可以的。但是、如果條件允許，最好還是食用鮮活的螃蟹，以免由於儲存不當、喪失了螃蟹原有的美味。
如何儲存螃蟹。
採取低溫休眠儲存方法。
首選必需保證這些河蟹是活的，其次是不要讓河蟹有活的空間，最後將河蟹儲存到一個無光黑暗、低溫的環境。
如果是已經經過捆綁處理的河蟹，就不要開啟捆綁繩，可以直接裝入不透光的保溫箱中。如果是散裝的河蟹、最好捆綁一下，如果不想捆綁的話，就裝入黑色塑料袋子中紮緊，儘可能不讓河蟹有活動空間。
最後將這些河蟹放到冰箱冷藏中儲存。低溫、黑暗會讓河蟹進入休眠狀態，這樣可以將河蟹儲存較長時間，一般可以儲存一個月的時間。
一般鮮活的海蟹（梭子蟹），也可以採用這種休眠的方法，但是儲存期沒有河蟹時間長，儲存一週時間沒有問題，但是超過一週就不行了。
低溫冷凍儲存。
在-18°條件下儲存，冷凍螃蟹也要是活的螃蟹來進行冷凍。也可以採用將螃蟹經過煮熟處理後冷凍儲存，但是低溫冷凍儲存期不能超過9個月。
