烏魯木齊有很多的玉雕製品，主要雕刻各種馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產花瓶、鳥獸、花卉、人物等古器皿及各種首飾佩件等。產品遠銷歐美、日本、東南亞等國及港澳地區。
烏魯木齊特產二：新疆特級葡萄乾:
葡萄乾是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。所以它非常甜。葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。葡萄乾可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄乾調料。
烏魯木齊特產三：瑪仁糖:
瑪仁糖是新疆維吾爾族傳統的土特產食品，以核桃為主要原料，用玉米糖稀大麥熬製後加以葡萄糖稀、砂糖、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、紅棗、雞蛋等輔料按比例混合均勻，熬製而成。瑪仁糖口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，是地道的純天然無公害食品。這應該是所有人味蕾最難忘的記憶，也是適合帶回去的好東西!
