餃子醋和普通醋的區別是製作方法不同、味道不同、用處不同、酸度不同、顏色不同。
製作方法不同：餃子醋是用香醋和生抽調製而成的；而普通醋則是用糯米、高粱、大米、玉米、小麥還有酒類和糖類發酵製成；
味道不同：餃子醋的味道比較清淡，可能會偏甜一些；而普通醋的味道會更酸一些；
用處不同：餃子醋一般會被用來蘸餃子，或者是製作涼拌菜時使用；而普通醋一般被用於烹飪調味以及其他用途；
酸度不同：餃子醋相較於普通醋而言，酸度比較低，普通醋的酸度更多一點；
顏色不同：餃子醋的顏色是濃褐色，比較清亮；而普通醋的顏色沒有餃子醋的深，一般情況下是褐色的。
