麵包烤20-35分鐘最好，烤麵包的溫度設定到160度-220度之間，這樣烤出來的麵包比較鬆軟。
麵包，一種用五穀一般是麥類磨粉製作並且加熱而成的食品。麵包按顏色分為白色麵包、褐色麵包、全麥麵包、黑麥麵包、酸酵麵包、無發酵麵包六種。白麵包製作的麵粉是麥類顆粒的核心部分，由於麵粉顏色是白色的所以該面包也是白色的。褐色麵包製作該種麵包的麵粉中不但有麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。
全麥麵包製作該面包的麵粉包括了麥類顆粒的所有部分，北美地區主要食用。黑麥麵包由黑麥製作，內含高纖維素，比全麥麵包顏色還深。酸酵麵包一般是含有碳水化合物、或者飽和脂肪酸含量較高的麵包。無發酵麵包常用於宗教儀式。
