夏季解暑西瓜湯怎麼做好喝

食材：西瓜皮500克，綠豆150克。輔料：冰糖適量。
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1、準備好食材。
2、把綠豆清洗乾淨，放入鍋中，倒入清水，熬煮1個小時。不管煮什麼湯，把水一次性加足，儘量避免中途加水，影響口感。
3、等綠豆快煮好的時候，把西瓜皮切好，去掉綠色的硬皮，清洗乾淨。
4、放入冰糖和西瓜皮再煮十分鐘左右就完成了。煮這道糖水要用冰糖，清爽去火，更適合夏天食用。
5、等糖水自然冷卻後，放入冰箱冷藏兩個小時，口感更佳。