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炸糯米鍋巴做法:
食材:
糯米200克、澱粉3克、蔥花5克、薑末3克、鹽1克
炸糯米鍋巴做法:
1、泡好的糯米加入薑末、蔥末、澱粉、鹽,攪拌均勻;
2、鍋中倒入大量色拉油,油溫燒至6成熱,將調好的糯米倒入模具裡,然後放入油鍋中開始炸;
3、炸至定型之後,脫模,炸至表面金黃,即可盛出。
小貼士:
炸糯米鍋巴的時候,先中火炸至變色,然後改小火炸至金黃色,即可盛出。
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