過年吃玉米的寓意是歲歲平安、招財進寶、子孫滿堂等。
玉米將一粒粒金黃飽滿的玉米籽緊緊包裹住，免受風吹雨打，更不會遭受害蟲的侵犯，所以玉米有著招財進寶的寓意；玉米的穗須是豐滿且柔美的，整體上有著美好象徵，所以玉米有著歲歲平安的寓意；玉米是向著太陽生長的農作物，經過長時間的孕育後，會長出飽滿的玉米籽，寓意著子孫滿堂、多子多福之意。
玉米又叫做苞谷、珍珠米等，是禾本科、玉蜀黍屬下的一種植物，原產地是在南美洲和美洲，是世界重要的糧食作物，其廣泛分佈於中國、美國、巴西以及其他國家。該植物不僅是養殖業、畜牧業等的重要飼料來源，還是輕工業、食品、化工業等不可缺少的原料之一。
