香螺煮幾分鐘的答案是：8分鐘
它屬於腹足綱蛾螺科軟體動物，為我國特有種，產於黃海、渤海，主要分佈於廣東，福建，遼寧，山東等地區。香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和、維生素E等營養元素；香螺用作食療具有清熱、明目、利尿等功效。
香螺屬於中、大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大，而以體螺層最大，體螺層長度幾達殼全長的2/3。縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區分開來，螺層外貌為穀倉形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮。殼口甚大與前水管溝相連線，外脣在殼長達十八公分以上者會加厚。
香螺有發達的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它棲息於潮下帶較深砂泥質海底，海底拖網常採到。其為肉食性或腐食性，主要食物為雙殼類，喜食底棲性貝類或死亡的魚類。雌雄異體，行交尾受精，交尾後不久即可產卵。在夏季，會在海底產下大型卵塊，且索餌或產卵時可作短距離移動。平時較分散，產卵時特別集中。3齡可達性成熟。生殖期5—6月。
1、食材：香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。
2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。
3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。
4、切好蔥姜，剝幾瓣大蒜。
5、將洗乾淨的香螺放進高壓鍋內膽，將蔥薑蒜放進去 。
6、加適量鹽。
7、再加些高度白酒和水。
8、放進高壓鍋定自選保壓12分鐘 。
9、切一些蒜末和小蔥末。
10、裝在碗裡然後加蠔油。
11、加蒸魚豉油。
12、再加一些醋調好蘸汁。
13、等到香螺煮好了夾出來。
14、擺盤蘸著調料汁就可以吃了。
1、香螺中含有的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、香螺能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
