視情況而定。在烹調小龍蝦時使溫度達到100℃，並持續10分鐘直到其熟透。如果是存放在冰箱裡的小龍蝦，煮的時間需要延長5-10分鐘，因小龍蝦殼比較硬，冷藏之後會使肉更難煮透。
小龍蝦的保鮮方法:
1、將活蝦倒入水盆，滴食用油，加上少許鹽，這樣小龍蝦能存活2～3天，而且還能使龍蝦吐盡體內的泥沙。
2、用網兜將小龍蝦裝好攤開，放在陰涼處的地方，適量加一點水即可儲存2-3天。
龍蝦放冰箱的儲存方法:
將蝦在活的狀態下放進儲物盤，加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍。小龍蝦一般能存放一個星期左右。因為龍蝦基本是由蛋白質合成，超過一個星期病原微生物會增多。溫度越低儲存時間越長。放在冰箱裡久了，食物的肉質就沒有那麼鮮美，口感也會變差，所以建議儘快食用。
