龍蝦殼是廚餘垃圾。廚餘垃圾是溼垃圾的一種，我們生活中常見的廚餘垃圾主要包括丟棄的飯菜、動物內臟、果殼瓜皮、茶渣、骨頭以及食品加工業所產生的其他廢物。而龍蝦殼屬於動物的內臟，是溼垃圾的一種，並符合溼垃圾的基本特徵，因此龍蝦殼屬於廚餘垃圾。
廚餘垃圾一般會被用來堆肥使用，比如在水果種植地、花卉的種植地都可以放入這些廚餘廢料。這些垃圾會被分解成有利的養分，從而加快植物的生長。
生活垃圾一般可分為四大類，分別是可回收垃圾、廚餘垃圾、有害垃圾和其他垃圾。
1、可回收垃圾：再生產利用價值高，能進入廢品回收渠道的垃圾，主要包括紙類、玻璃、除塑料袋以外的所料製品、橡膠製品、牛奶盒等利樂包裝、飲料瓶等；
2、有害垃圾：含有有毒害化學物質的垃圾。主要包括電池、廢舊電子產品、廢舊燈管燈泡、過期藥品、染髮劑、殺蟲劑容器、除草劑容器、廢棄水銀溫度計、廢棄油漆桶、廢印表機墨盒；
3、其他垃圾：除去可回收垃圾、有害垃圾、廚餘垃圾之外的所有垃圾的總稱。主要包括受汙染與無法再生的紙張、受汙染或其他不可回收的玻璃、塑料袋與其他受汙染的塑料製品、破舊的陶瓷片、一次性餐具、貝殼、菸頭、灰土等。
4、廚餘垃圾：廚餘垃圾也就是溼垃圾，生活中比較常見的溼垃圾主要有剩飯剩菜、果殼果皮、過期的食物等。
在日常生活中，我們要對垃圾進行分類，因為這樣可以讓我們的環境變得更加整潔有序，所以垃圾分類是非常重要的。
