做燒麥好吃的小竅門有哪些

1、在醒發麵團的時候，可以先用溫水把酵母醒發，然後再把溫水倒進麵粉裡面。這個方法可以很好的讓麵糰得到醒發，揉出來的麵糰會更加光滑，而且有韌性。

2、在製作燒麥麵皮的時候，要把麵皮擀的儘可能薄一點，太厚的麵皮會影響燒麥的口感，而且在上鍋蒸的時候可能會蒸不熟，所以麵皮一定要儘可能的薄。

3、在製作燒麥的內餡的時候，可以少加入一點玉米油，這會讓米粒更加粒粒分明，但又可以讓它們牢牢的粘在一起，使得吃起來的口感更加豐富。

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