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1、新鮮的香椿芽清洗乾淨,切成碎末。
2、小蔥切碎混合,加入麵粉,放入五香粉,打入雞蛋,鹽,混合拌勻。
3、鍋中放油小火加熱,倒入香椿芽麵糊,平攤均勻,蓋上鍋蓋小火加熱。
4、煎至兩面成金黃色就可以了。
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