1、青椒屬於果實類蔬菜，貯藏溫度不能太低，適宜的貯藏溫度為9℃-12℃，相對溼度為90%~95%；青椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。
2、青椒要放保鮮冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。
3、但青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”變黑、變軟、變味。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而青椒貯存適宜溫度為9℃-12℃，故不宜久存，建議青椒現買現吃，不建議長久存放。
綜上所述，通過以上的內容我們可以知道青椒是可以放冰箱，但不建議長久放在冰箱，希望對你有用吧！
