清江魚並不是垃圾魚，它是對於生活在湖北清江水庫的魚群的統稱，清江水庫的水質很乾淨，也沒有汙染，生長出來的魚也是沒有汙染的，是比較乾淨的魚了。而青江水庫裡的水發源於鄂西山間的洞泉，由兩千多條山泉水彙集而成的，清江水庫水質優良，沒有汙染。這裡的漁業也很盛行，生長著遠近聞名的清江魚。
而且清江魚並不是吃垃圾長大的，它是食肉型的魚類，它主要吃小型的魚蝦和水生昆蟲等。魚肉是否乾淨其實和它生長的環境有很大的關係，如果魚類生長在有汙染的水源中，那麼它身體裡面的重金屬含量是非常高的，是不適合人們食用的。並不是說水越清，汙染的程度就輕，受汙染程度是要通過科學的手段來檢測的。
