在鍋裡面燜一會兒，然後撈出來放冷水裡面。
一般來說，魚是直接浸泡在冷水中。這樣可以防止面板因乾燥而破裂。所以正確的方法是用冷水浸泡。
煮熟的粽子需要用水浸泡，但不能直接用冷水浸泡。粽子煮好後，不要急著從鍋裡拿出來。把它們放在罐子裡。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右，然後出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，熄火後需要在鍋中燉20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更加香甜。
1.低溫儲存：
煮熟的粽子在冷凍時間最長，一般可以儲存3個月，如果放在低溫下，可以保鮮5天。
2.泡在粽子的水裡：
除了最有效的凍熟粽子外，儲存時間也很長，而且凍熟粽子可以保鮮5天。雖然泡粽子的方法不能節省很多時間，但可以防止細菌進入，所以要看什麼時候吃。如果你一天吃一頓，你可以選擇這種方法。
1.熟粽子：
煮熟的粽子放在冰箱的冰櫃裡，可以儲存2周，但不能儲存太久。它們需要在兩週內吃掉。
2.速凍粽子：
如果是速凍粽子，應該在-18℃時存放在冰箱裡三個月。
速凍粽子，大多需要存放在-18℃以下, 保質期基本上是3個月。
