龍眼肉是怎麼剝出來的

先準備一個容器，裡面裝入適量的清水，然後將龍眼一個一個從木枝上摘下來或者用剪刀剪，然後輕輕的放進清水裡，然後把龍眼洗乾淨，拾起，再把龍眼放進乾淨的碗裡，取一個洗乾淨的龍眼，再用食指和拇指捏龍眼的果梗下部，將其稍微用力一捏，龍眼的殼就裂成了兩半，再用雙手沿著裂口一掰，龍眼果肉就出來，這樣處理龍眼既不流汁， 也不髒手。