豬苦膽是一種較濃的具有苦味的有色液汁，中醫認為具有宣通上下，利水消腫，清熱解毒作用。豬苦膽可以用來治療鼻竇炎，配方是豬苦膽3個，藿香90克，先將膽汁過濾拌入藿香後晒乾，微炒，共研末，水泛為丸，滑石為灰，每服9克，每日2～3次。
明代著名醫學家李時珍就曾指出：豬膽汁寒能瀉熱，滑能潤腸，苦人心，去肝膽之火。在他所著的《本草綱目》中，就更列舉了不少治療常見病、多發病的經驗方。《醫宗金鑑》、《壽世保元》等佔代中醫著作中，也常見到利用豬苦膽組方立法的治療方劑。
豬苦膽的自然陰乾，是放在通風乾燥處，就像南方風乾臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾乾，或在半乾時稍稍壓扁，再幹燥之。必要時還需要用陰陽瓦微火焙乾。使用時研末沖服。
豬苦膽從豬身體上剛割下時呈鮮紅色，並帶點綠色，它要完整的從肉體身上取下，不然會讓肉也會變苦。在農村有的人會用一細繩扎住其口，吊掛於屋簷下，任其風乾或者冰凍。使用時解下時從中用棉球沾點塗於患處。
