1、通常情況下，我們在煮蓮藕的時候只要在水開之後繼續煮五到十分鐘就能熟了，不過這個時間會因為蓮藕的厚薄、大小以及鍋的種類而發生改變，所以它是沒有辦法給出一個固定值的。
2、我們平時在煮蓮藕的時候，如果喜歡蓮藕的口感粉一點的話，就可在水開之後繼續把它煮十幾分鐘，如果希望它口感脆一點的話，就只需要在水開之後繼續把它煮三五分鐘。
3、蓮藕可以分為兩個種類，它們分別是白藕和紅藕，白藕是蓮藕中口感比較脆的，我們如果是做炒菜的話就比較適合買這種蓮藕。如果是要煮湯的話，則適合買口感更粉的紅藕。
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