雞精和雞有什麼關係

雞精和雞沒有關係。

雞精的只是一種調味品，它和雞沒有任何關係，更不是從雞的身上提取出來的，它是在味精的基礎上加入了一些化學調料製作而成的。雞精之所以被稱為“雞精”，是因為核苷酸中帶有雞肉的鮮味，所以才稱為“雞精”。

雞精的使用的範圍極其廣泛，取適量的雞精加入菜餚、湯以及麵食中，可以很大程度上提高食物的鮮味，刺激人們的食慾。

雞精屬於一種複合調味品，它的基本成分大約有百分之四十左右是在味精的基礎上，加入了一些可以提供鮮香的調和劑，來製作而成的。雞精的主要形態有粉末狀、顆粒狀以及塊狀等。