白蘭地是一種蒸餾酒，要將葡萄發酵後，經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。香檳具有奢侈，誘惑和浪漫的色彩，是葡萄酒中之王，它也是第一流的調酒配料。適量飲用香檳酒有助於促進血液迴圈，對心臟健康有好處。白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂"，屬烈性酒，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的享受。
白蘭地可以幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿，是有效的血管擴張劑，能提高心血管的強度，是心血管病人的良藥。
香檳和白蘭地是屬於葡萄酒。但香檳酒是指在法國香檳地區、法定區域內，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法，經特殊工藝釀製而成的含二氧化碳氣體的葡萄酒，是起泡葡萄酒的一種。
