兩種儲存榴蓮的方法：1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進保鮮盒裡，放進冰箱的冷凍層裡面，吃的時候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯的。2，將榴蓮跟果殼一起儲存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層。
榴蓮的挑選方法:看外觀:成熟的榴蓮殼會自動裂開，殼裂開口越大越成熟。
但也不要買開的過大的，因為開口越大，果肉越容易受到汙染，所以最好買剛剛開口，或者開口小的。
搖一搖:拿起榴蓮搖一搖，如果感覺裡面有晃動，說明果肉與外殼分離，已經成熟了。
捏硬刺:新鮮榴蓮的刺既堅硬又扎手，想判斷榴蓮的成熟度，可以捏一下相鄰的兩根刺，如果它們很容易就捏動，並且向一起靠攏了，說明這個榴蓮的成熟度很好。
聞氣味:拿起來榴蓮聞聞味道，氣味越濃重，說明榴蓮成熟度越高。
看果肉:成熟的榴蓮果肉顏色偏黃，摸起來軟綿綿的，這時候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起來硬硬的，說明還不成熟。
