瘦肉裡脂肪高不高

每100克瘦肉當中會有10克的脂肪。而且瘦肉中的脂肪含量會因肉的種類和部位而有所不同。豬瘦肉的脂肪含量一般為百分之十左右。

在豬肉、羊肉、牛肉當中豬瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低，但是也會有例外，如大理石花紋牛肉當中就有大量脂肪，脂肪含量約達百分之十八，普通牛肉脂肪含量僅為百分之四。