柿子樹在春季的時候，會長出嫩芽，嫩芽葉子是微微卷曲的，背面一層絨絨的，整片葉子顏色較淺，稚嫩而可愛。到了夏季柿子樹的樹葉會變得舒展而茁壯，能從中看到一個個袖珍的柿子。秋天的柿子樹葉會慢慢變紅，柿子也開始成熟，變成黃色，可以採摘食用了。冬天的柿子樹葉會開始凋落，只剩遒勁的枝幹傲然挺立在寒風裡。
柿子的介紹
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史，不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。
柿子中的多種活性物質，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域，柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物，柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品。
柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。
一年四季的柿子樹是怎樣變化的？
柿子樹在春季的時候，它會長出嫩芽，夏季的時候就會開花，枝葉生長繁茂，並且從葉子底下還能看到小柿子長出來。
到了秋季的柿子就會逐漸變黃，葉子也會慢慢的變紅，冬季到來的時候，樹葉就會凋落，但依舊佇立在寒風裡，是很頑強的。
柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、溼潤、排水良好的土壤，適生於中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽鹼土，枝葉萌發溫度一般要求氣溫在12℃以上，故較一般落葉果樹遲。
擴充套件資料：柿根系強大，主根發達，在土層深厚而肥沃的土壤裡，主根可深入地下3-4米以上，水平距離為樹冠的2倍以上，吸收肥水能力強。柿樹的根對氧氣要求低，抗澇性也強。
根系一年2-3次生長高峰，一般從3月上旬至4月中旬為第一次生長高峰，隨著開花和新梢加速生長，根的生長轉入低潮；
從新梢將近停止生長時起，到果實加速生長（6-7月份）以前，出現根的第二次生長高峰，此期是全年髮根最多的時期；從9月上旬至11月下旬，隨著葉片所造養分的迴流，根系生長越來越弱，至土壤溫度降低到接近0℃時停止生長，進入被迫休眠期。
柿子樹的果實四季的特點
柿子樹的果實四季的特點是：
春季嫩芽初上，給人以奮發向上的動力；
夏季開花、坐果，枝葉繁茂、果實累累；
秋季紅橙橙的果實、翠綠的葉子（葉子初冬變紅），萬綠叢中萬點紅；
冬季枝幹遒勁，在寒風中佇立。
描寫一年四季的柿子樹
描寫一年四季的柿子樹文章如下：
我家門前的柿子樹我家門前有一棵柿子樹，高大挺拔。春天，柿子樹抽出嫩綠的枝葉，猶如披上一件薄薄的綠紗，樹上開滿了淡黃色的小花，招來許多小蜜蜂來採蜜，“嗡嗡”地叫著，忙個不停，蝴蝶也在柿子樹旁翩翩飛舞著。
夏天，柿子樹長出茂盛的枝葉，像一把綠色的大傘，大人們在樹下喝茶，聊天，小朋友們在樹下游戲，玩耍，成群的小鳥也在樹上唱著動聽的歌曲，享受著美好的時光。秋天，柿子成熟了，那又紅又大的柿子像一盞盞紅燈籠掛在枝頭。
摘下來剝掉皮咬一口，那紅紅的果肉甜甜的，滑滑的，口感棒極了！冬天，大雪紛紛落在柿子樹上，可柿子樹依然堅強地挺立在風雪之中，等待來年結出更豐碩的果實。我愛我家門前這課柿子樹！
補充資料：
柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的，這些物質通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細菌和真菌，具有清潔和滋潤面板的功效，是最簡單又有季節感的美容方法。
柿樹葉除含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外，還有膽鹼、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬菜。
它能抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌。目前，已有人開發了柿葉茶等防治動脈硬化、高血壓、冠心病的功能食品和藥物。如果用柿子葉煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調味處理，調得好就能製出可口的功能食品，成為人類防治“文明病”的良好保健食品。
柿子樹的春夏秋冬
在上田，我家沒有柿子樹，可我擁有柿子樹的春夏秋冬。
柿子樹的春夏秋冬，有著不同的風景和故事。
第一次來上田時，就是在冬季。那時候，來上田還只是小住。小小的上田，最吸引我的就是柿子樹。當然，如果不是枝頭上掛著成熟的柿子，我也不知道它是柿子樹，也不知道在這座城市裡，有這麼多人家種著柿子樹。
起初我以為，柿子餅就是這樣在樹上晒成的。後來才知道，這是人們的一種風俗習慣。不把樹上的柿子全摘光，讓它們一直在樹上懸掛著。就像高掛的紅燈籠一樣，既是寓意紅紅火火的日子，又是人與自然和諧相處的一種平衡方式。留在柿樹上的柿子，就是人們留給鳥兒們過冬的食物。有了過冬的食物，鳥兒們就不會被餓死，在吃柿子時會給樹捉蟲子，而不受蟲害的柿樹，才會在次年有好收成。
我曾經在陽臺上掛了一枝柿樹的枝條，枝條上有很多成熟的柿子。因為喜歡，我沒捨得將它們摘下來。後來被鳥兒們發現了。它們每天早晨都會來我的陽臺吃柿子。
最初的時候，也許是因為不太敢貿然造訪，鳥兒們就站在陽臺的欄杆上對著柿子叫著。聽起來很吵，大概是在討論可不可以吃的問題。有膽子大的，率先飛到枝條上開始吃，同伴們在它的招呼下飛到枝條上共同分享著美食。幾口之後，大概是吃飽了，它們便一鬨而散。之後，一整天都不見它們的蹤影。第二天它們又在清晨來到陽臺，經過仔細確認環境後又快速吃幾口就離開。一週之後，它們吃光了所有的柿子，就再也不曾光顧我的陽臺。陽臺上，昔日掛滿果實的枝條如今只剩下光禿禿的枝條了。
經過一個冬天的時間，每一株柿樹都是光禿禿的。不過，習慣了來樹上吃柿子的鳥兒們還會在樹上尋尋覓覓。它們由食客變成了柿樹的衛士，為柿樹捉食蟲子。
此時的柿樹，樹幹與枝條都呈黯淡的褐色。哪怕是一株年輕的柿樹，在葉子落盡的冬天，也如同一株老樹一樣，在瑟瑟寒風中顯得孤獨而蒼老。幸好有鳥兒們的陪伴，不然，該有多冷清。
春天的時候，隨著春風的拂動，樹幹漸漸有葉芽冒出。它們的出現，給光禿禿又很斑駁的樹幹帶來了生機。曾經黯淡的褐色樹皮，如被注入了新鮮血液一樣，開始由暗褐色變成淺褐色。
枝丫上冒出的葉芽，總會讓人想到“老樹新芽”這個詞彙。而老樹新芽，這種衝突的美感，不僅給人帶來欣喜，也是一幅天然的畫作。那蒼老的褐色枝條和樹幹，被鮮綠色的葉子映襯得蒼勁古樸，同時，它們也將新發的葉子襯托得翠綠欲滴，讓人有種怦然心動的感覺。
這是一種厚積薄發的力量。如果沒有冬天的養精蓄銳，就不會有春天的生機盎然。它跟天地、季節的變化都是同步的。人生也一樣，低谷時，就如寒冷的冬天，你會本能地排斥或者埋怨，如果把它當作是季節的屬性，你只需要在低谷中順勢而為，便會在內心積蓄能量，寒冬過去，自然就會春暖花開。
春天的柿樹，葉子的長勢很好。葉片油亮鮮綠，幾場雨過後，便將整個樹幹給包裹起來了，樹的輪廓也變得豐滿圓潤起來。好一副枝繁葉茂的景象，很難想象，冬天時它曾經蒼老衰敗的面孔。
除了要完成葉子的萌發，還要實現開花結果。這是柿樹的使命。每年的五六月份，柿子樹就開花了。花兒是方形的，這是花中極少見的姿態。黃白色的四瓣兒花朵，被長勢喜人的葉片簇擁著，如眾星捧月般嬌美可人。
初夏，當滿樹花落時，小柿子就坐實了。小小的柿子寶寶跟葉片一樣是綠色的。在葉片越來越發達的枝頭上，如果你不仔細看，都很難發現這些小柿子的存在。
雖然小柿子很小，看起來很難抵禦風雨的摧殘，可它們一點也怕，滿樹的葉片不僅將樹包裹了起來，也將小小的柿子給保護了起來。就像哥哥對妹妹的保護，安全又很踏實。
可是，隨著夏天的深入，小柿子也在慢慢地長大。它在葉片中不再是若隱若現地存在著，它以它的日漸豐滿與壯大而凸顯了自己的存在。它們的身體由鮮綠色變成淺綠色，又泛著淺淺的黃色。
此時的葉片也知趣地甘為其後，成了小柿子們的陪襯者，也依然在風雨中為它們撐起安全的港灣。它們為愛放手，卻在背後默默守護著。
平生第一次近距離接觸柿樹，是在去年的9月份。9月的上田，光照極強。高大的柿樹在驕陽下依然挺拔繁茂，正值生長期的柿子寶寶是綠色的，長勢卻很喜人。
我繞著柿樹反覆拍照。除了初次見到的歡喜，還有種近距離接觸的擁有感。看著那些三五成簇長勢正歡的柿子寶寶們，我甚至有些迫不及待地想看到它們的成熟過程，還想親自摘下它們。可我知道，它們需要時間，而我需要有耐性去相信和等待那個時刻的到來。
朋友見我對柿樹如此喜歡和好奇，就隨手摺下來一枝帶有柿子寶寶的枝條並送給了我，我連葉子都不捨得摘下來，一同帶回了家。一週後，柿子寶寶變成了綠黃色，果肉居然變軟，我好奇地嚐了一口，味道很甜，只是沒有成熟的柿子那樣高的甜度，濃度也不及。
夏末秋初時節，柿子寶寶已經長成了大柿子。甜柿子的個頭兒會更大些，澀柿子形體偏瘦，個頭兒也稍顯瘦弱。這個時候，柿子的色澤偏黃。只是，這種黃色是黃綠色，並不是成熟時候的金黃色。
葉子則開始進入衰敗期。葉片上已經有明顯的斑點兒，曾經的鮮綠色變成了淡黃色。每一場秋風，就會帶走一些葉子。相比較其它樹木，柿子樹的葉子落得有些早。而它的離開，是在成就柿子的成熟。因為這時候的柿子，需要大量的光合作用才能夠成熟起來。所以，在秋天還沒有到來時，柿子樹的葉子已經早早地落了下來。
曾有人歌頌落葉對根的情懷，可柿樹葉子的情懷都在柿子身上。這是一種令人感動的偉大的情懷，是長久的陪伴，是無條件的接納，也是全然的付出。在你的生命中，是否有人曾經對你有過這樣的情懷？你的父母？還是老姐或長兄？無論他是誰，都值得你一生銘記和感恩。
春華秋實。十月，柿子真正進入成熟期。
秋天的柿子樹是屬於柿子的季節。它們盡情地享受著日照，也獨享著母體的養分。柿子寶寶們各個都成了可愛的小胖子，色澤已經完全轉變成金黃色。只是，因為還沒有見霜，色澤上還差了一點點。
到十月底，秋天將要過去，霜降也如期而至。這時候的柿子寶寶透著金橙橙的迷人色彩，形狀也更加豐滿和可愛。圓的渾圓，橢圓的線條感十足，“可愛”，是我對它們用得最多的詞彙。
柿子熟了。家家戶戶的柿子樹像被掛了無數個個小燈籠一樣，在風中跟隨枝條擺動起來的樣子實在是可愛。葉子落盡的樹枝，襯托著柿子金燦燦的色彩和憨態可掬的形態，如當初葉子對柿子寶寶的陪襯。
夜晚的上田，夜燈並不多見。很多巷子都是黑黢黢的，唯有主道兩側有著不太明亮的路燈。被照到的柿子樹，就如黑夜中的一盞心燈，令人感到溫暖和歡喜。
我像我老爸，喜歡吃新鮮的柿子。因此每年都期待南方的柿子早點進入北方的市場。如今在上田，就好像來到了柿子的故鄉，令我有種近水樓臺先得月的優越感，因而對它有很多的期待。
我想第一時間吃到剛從樹上摘下來的柿子，還想親手做柿子餅。去年春天，我隨薛總去她長野的朋友家。朋友家的房子是傳統的日式風格建築，令我充滿好奇。可是，當我看到二樓房簷上懸掛著晒乾了的成串的柿子餅時，立刻有種心動的感覺。不是柿子餅勾起我對它的食慾，而是被高高地掛在房簷下的那種純粹的生活氣息所打動、所沉醉……
林總家新買的地裡就有一棵結滿柿子的柿樹。這棵柿樹，滿足了我第一次採摘的新鮮感，也滿足了我第一時間嚐鮮的味覺體驗。平生的第一次，終於讓我知道，採摘柿子不是靠人爬到樹上，也不是踩著梯子去摘，而是用一把長長的貌似大剪刀的工具，無論工具有多長，只需要在手柄上操作就可以像用剪刀一樣麻利地將柿子剪下來。
做柿子餅，等待這一天已經很久了。我太想在我家的房簷上也掛著一串串晒乾了的柿子餅，那會是怎樣的情調，想想都會令我心動。更何況，柿子餅是家人們的最愛，能夠親手做給他們吃，對我來說，內心會有一種極大的滿足和小小的小資情懷。
十月最後的一天，我終於買到了用來晒柿子餅的澀柿子。那一天的陽光很充足，天氣不冷不熱的，正適合晒柿子餅。
我把它當作是一種儀式，也是我做柿子餅的首秀。雖然每一步都不難操作，可我還是喜歡慢慢地安靜地做著。
有蝴蝶飛來，這是柿子的誘人色彩吸引到了它。我拿起手機抓拍這美麗的瞬間。又即興將紫色的花兒搬來，與金燦燦的柿子放在一起，兩個鮮明的色彩碰撞在一起，有著令人驚豔的視覺效果。
草在結它的種子，風在搖它的葉子。我們站著，不說話，就十分美好。——顧城
蝴蝶落在削好皮的柿子上，它和柿子都很安靜；紫色的花兒和陽光也很安靜，我就這樣想起了顧城的《門前》，並在心裡默唸了起來……
我的房簷上掛不了柿子串兒，長廊花園的拱形花架子就成了晒柿子餅的不二選擇。當拱形花架子上掛滿一串串柿子時，深秋的長廊花園不僅有了靚麗的色彩，還有了詩意般的生活氣息。這是我意想不到的收穫。
我貪戀柿子皮的美豔色彩，不捨得將它們當做垃圾處理掉。索性收集起來在陽光下晾晒成幹。這也是我的意外收穫。
三週過後，柿子餅終於晒成了。我用一個小籮筐將晒乾了的柿子皮收起，又把經過修剪的柿子餅裝進小籮筐中，用柿子皮將柿子餅包裹起來。這是我的突發奇想，不知道加了這樣的工序會不會使柿子餅的味道更淳，但我喜歡這種很有匠心的感覺。
此時已入冬。柿子樹又進入新一輪的春夏秋冬的故事……
柿子的春夏秋冬成長作文
我愛家鄉的柿子
我的家鄉位於棗莊市東北部,那是個依山傍水風景優美的好地方.一條清澈的小溪唱著歡樂的歌,從山腳下流向遠方.溪水兩邊是一片一片的果園,秋天,又圓又大的“紅富士”、“青香蕉”蘋果,瑪瑙般的山植,一串串紫色的葡萄掛滿枝頭,讓人垂涎欲滴,流連忘返.我最喜歡的還是那小燈籠般的紅柿子.
陽春三月,百花爭豔,經歷了寒冬臘月洗禮的柿樹,沐浴著春天的陽光雨露,開始吐芽、抽枝、長葉.俗話說：“農曆四月八,大麥小麥穿柿花.”這時候,漫山遍野的柿樹開滿了細小的黃白色花朵,
引來了成群的蜜蜂飛來飛去,忙著採花釀蜜.不久花謝了,結出一個個青綠的果實,像算盤子那麼大.小柿子的頭上戴著一頂小草帽（花冠）,我們叫它柿尊子.聽姥姥說,從前鬧饑荒的時候,人們常到樹下拾柿曹子,蒸熟了吃.這小小的柿警子幫人們度過了艱難的日子.有些小柿子經受不住風雨的考驗,早早地掉落下來,我和幾個小夥伴便揀了許多,用針線將它們串起來,當做“項鍊”或 “手鐲”,真是有趣極了.
隨著夏季的到來,天漸漸地熱起來口這時的柿樹,綠葉覆蓋,舒展著粗枝大葉,像一把把巨大的綠傘,為人們遮擋驕陽,讓人們乘涼憩息.我和小朋友們在樹下嬉戲、玩耍,有時候還搞爬樹比賽,坐在那高高的樹權上得意地唱著歌,這時免不了遭到大人們的一陣訓斥.
秋天來了.柿樹的一身綠葉悄悄地變紅了,青綠的果實悄悄地變成金黃色.這時的柿樹,遠遠望去像燃燒的火炬,裝點著我可愛的家鄉.幾經銀霜,柿樹又脫下美麗的紅裝,留下滿樹的果實,在秋風中搖曳,在陽光下露出誘人的笑臉.它們簇擁著、私語著,特別惹人喜愛.
柿子的形狀不一.有的扁圓形,我們叫它“磨盤”柿子；有的上圓下尖,我們叫它“牛心”柿子.最先熟透的柿子很軟,我們叫它 “烘柿”.它的果肉變成了甜甜的汁水,我們常常爬到樹上摘烘柿喝,弄得鼻尖上嘴角邊都沾滿了紅紅的汁水.
“磨盤”柿子用來做柿餅,把皮削掉後晾晒,每天用兩手心輕輕擠壓,使之逐漸變扁,經過霜露後上了一層白霜,這就是香甜可口的柿餅.現在許多外商同我們村簽訂購買柿餅的合同,這小小的柿餅漂洋過海,賺取大量外匯,給家鄉開闢了一條致富之路.
“牛心”柿子放在缸裡或鍋裡,倒上水,用豆秸或林桔做燃料,文火溫燒,使水溫保持在35℃左右,14小時後就能吃了,潛好了的柿子又脆又甜,大人小孩都喜歡吃.運到城裡,更能賣上好價錢.
有時候,小孩等不及潛柿子,就偷偷地摘幾個,跑到河裡,找到沙子較厚的地方,挖一個小坑,把柿子埋進去,再做個標記.過了兩天,便興沖沖地跑去,把柿子挖出來品嚐,咬一口甜津津的,吃了還想吃.
我喜愛家鄉的柿子,它給我的童年帶來無窮的歡樂,它給家鄉帶來了富裕.
