上海成人大專專業因報考途徑而有所不同，其中上海自考專科專業涉及比較少，包括英語、應用日語、會計、採購與供應管理、法律事務、數控技術、交通運營管理、工商企業管理、物流管理、市場營銷、金融管理、機械製造與自動化、中藥學、會展策劃與管理、連鎖經營管理、環境藝術設計、國際貿易實務。
上海成人大學聯考大專專業有鐵道交通運營管理、應用英語、運動訓練、航海技術、輪機工程技術、供用電技術、會計、國際商務、藝術設計、計算機資訊管理、國際金融、學前教育、連鎖經營管理、電子商務、物流管理、工商企業管理、機電一體化技術、空中乘務、商務管理、市場營銷、計算機應用技術、數字媒體應用技術、旅遊管理、商務英語、酒店管理、餐飲管理、會展策劃與管理、出版商務、數字媒體藝術設計、影視編導、影視動畫、印刷媒體技術、廣告設計與製作、計算機網路技術、汽車營銷與服務、人力資源管理、工程造價、建設工程管理等。
上海成人大學聯考大專、大專每年招生報考專業略有不同，主要招生院校變化，屆時可檢視上海門的相關招生資訊即可。
上海成人大學聯考大專主要業餘形式學習，部分院校專業是函授或脫產形式進行，而大專是自主完成學業、考試。不管哪種方式都能夠獲得國內正規的學歷文憑，且是國家承認的、學信網註冊可查的。
在獲得大專文憑後，可繼續攻讀報考、提升本科學歷或研究生學歷，成人本科學歷提升在獲得大專後即可進行，而研究生學歷需在報名錄取前大專文憑的同時具有2年工作年限。
上海成人大專升本科既可以通過成人大學聯考、自學考試、開放大學，也可以通過遠端教育方式，都是國內正規成人學歷提升方法，獲得學信網註冊可查的本科畢業文憑。
注意，成人大學聯考、自學考試、開放大學專升本招生院校主要面向上海市地區招生，除開放大學在教學點報名外，成人大學聯考、均需通過上海市教育考試院官網進行報名。
而遠端教育高校面向全國招生，只要在上海地區有授權招生，上海地區學生均可報考，且是院校官網、或授權招生單位（遠端教育公共服務體系）官網報名，也可以到學習中心現場報名。
