涼拌豬皮的做法

主食材：豬皮500克。

配料：醋2勺，生抽1勺，鹽1勺，香油1勺，辣椒油1勺，香菜1根。

步驟1:

豬皮洗乾淨

步驟2:

放水裡煮一下

步驟3:

煮好的豬皮颳去裡邊的油脂，切成小條

步驟4:

切好的豬皮再次清洗一下

步驟5:

把豬皮放入鍋裡，加入適量的水，煮45分鐘

步驟6:

調一個蒜汁，放入醋，生抽，蒜末，鹽，辣椒油，香油，香菜調勻

步驟7:

煮好的肉皮撈出來，倒入調好的蒜汁，拌勻便可以吃了