魚離開水能活多久的答案是：不同的魚類離開水後存活的時間是不一樣的
不同的魚類離開水後存活的時間是不一樣的，相同的魚在不同溫度下離開水後存活的時間也是不一樣的。通常淡水魚在溫度5°時存活時間最長，可以達到12小時以上。
1、溪流冷水魚類和鰱鱅魚，常溫下離開水10分鐘左右即可死亡。
2、鯽魚、鯉魚、草魚等普通淡水魚類，常溫下離開水3-5小時後死亡。
3、彈塗魚、黑魚、鯰魚等魚類，常溫下可以離開水超過12小時。
4、肺魚、泥鰍等在無水的河床下可以存活幾個月。
現存脊椎動物亞門中，魚的種類最多，有24000種左右，分佈在全世界各個水域中。據統計，中國有魚類3862種。
根據魚類骨骼性質的異同，將魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系兩大類。軟骨魚和硬骨魚從有化石記錄開始。
淡水魚有青魚、草魚、蓮魚、鱅魚、鯉魚、泥鰍、中華鱘、扁魚、鰣魚等。
海水魚有大黃魚、小黃魚、帶魚、鯊魚、翻車魚等。
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。
根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
魚類個體的大小，生長速度以及一生中生長速度的廣變化特點，由種魚的遺傳特性所決定。世界上大型海洋魚類，如鯨鯊可以長到20～25m，重達8700Kg，大中型淡水魚類，如鰉體長可達4～5m，體重1000kg。最小的一種鍛虎魚長度只7.5～11.5mm。
魚類一生各個發育階段的生長特性不同，生長具有明顯的階段性。通常魚類一生的生長可劃分三階段如下↓
① 生長的旺盛階段：在魚類性成熟之前，由於魚類性腺尚未大規模發育，取得的營養除維持代謝消耗之外，大多用於生長，因而此階段生長是最快的；在此階段早期，體長增長比較突出，而後表現為體重的增加明顯，例如鰱從孵出至2齡，體長增長迅速，至3齡時體重增加顯著。
②穩定性生長：當魚類達到性成熟後，魚類性腺大規模發育，所懾取的大部分營養用於魚類性腺發育。與前階段相比，體長增長的百分值大幅度下降，而體重增長的絕對值則佔優勢。此階段的年限因種類而不同，有些魚類延續的年限較長。
③魚類衰老階段：此時對所攝取的營養，吸收和利用率都非常低，在生殖機能衰退的同時，體長和體重的增長都差。如湖口地區的鯉在性成熟前(1，2年齡)生長最快，生長指標最大(雌魚為12.9)；魚類性成熟後的生長穩定階段(3～6年齡)，生長指標明顯降低(雌魚7.8)；當進入衰老階段(7～9年齡以後)，生長極其緩慢，生長指標很標很低(雌魚為2.1)。
高等脊椎動物在性成熟後不長的時間，體長(高)，達到最大值，舌長停頓。魚類則不同，它們在性成熟後相當長的時期內，生長仍以明顯的速度進行著。即使已進入哀老階段，其食物充足，環境條件適合，仍會繼續生長，雖其生長速度慢，但生長仍在延續，直到衰老甚至死亡。
如長江上游的齊口裂腹魚至6齡時，雄魚體長為31.4cm，而後生長一一直會延續，該每年都有少量的增長，到14齡時體長50Cm。
