手工乳酪意式餃子怎麼做好吃

主食材：乳酪，馬斯卡波尼，麵粉，番茄，茄子。

配料：塔加斯卡橄欖，橄欖，大蒜，橄欖油，羅勒。

步驟1:

混合麵粉，蛋黃和水，製作餃子面。

步驟2:

揉成麵糰，擀成薄皮。

步驟3:

乳酪跟馬斯波尼混合，少許胡椒粉和橄欖油調味。

步驟4:

麵皮表面溼潤，擠入乳酪餡。

步驟5:

面沿著邊壓緊，用叉子壓邊做美化。

步驟6:

茄子，番茄入鍋，加入少許塔加斯卡橄欖，增加醬汁酸度。

步驟7:

餃子放入鍋中煮熟，最後與醬汁拌勻即可。