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主食材:大蝦適量,西紅柿適量,檸檬適量。
配料:蛋清1個,核桃油適量,澱粉適量,水澱粉適量。
大蝦去頭去皮去蝦線,用檸檬鹽漬一下去腥味。
攪拌機內倒入蝦肉,蛋清,核桃油,少量澱粉打成泥。
用兩個勺子搗鼓出一個蝦球,放入鍋中煮熟撈出備用。
西紅柿去皮切丁,放入鍋中炒製成番茄醬。
滴入適量檸檬汁,倒入蝦球翻炒,最後勾個欠就完成了。
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