胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔半根，麵粉60克，雞蛋2個。

配料：蔥1截，鹽5克，五香粉2克，蝦皮1撮，生抽2毫升，油20毫升，水100毫升。

步驟1:

食材和調料準備。

步驟2:

胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。

步驟3:

打入雞蛋攪拌均勻。

步驟4:

倒入麵粉。在逐步加入清水，攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌，沒幹粉即可。

步驟5:

最後放入生抽調色、調味，攪拌均勻。

步驟6:

這是攪拌均勻的麵糊，稠度剛剛好。

步驟7:

電餅鐺裡倒入適量油，加熱。倒入麵糊，鋪平鍋底。

步驟8:

電餅鐺是雙面加熱的，所以不用翻面。煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。

步驟9:

簡單美味、方便快捷，很好吃哦。