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主食材:紅豆1000克。
配料:白糖280克,橄欖油200毫升。
準備好紅豆。
流水下衝洗乾淨。
加入足夠的清水。
放入電壓力鍋中選擇豆筋鍵煮熟。
煮熟的紅豆。
潷出多餘水分。
攪打成泥狀。
倒入不鏽鋼鍋中。
不停的翻炒至水分蒸發。
分數次加入橄欖油,翻炒至被豆沙吸收。
分數次加入白糖,炒到完全被豆沙吸收,直至豆沙可以捏成團。
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