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上班族，吃飯時間少，做一碗青菜瘦肉面，又快又有營養。下面就說說青菜瘦肉面的做法。
工具/材料
掛麵，油菜，豬肉，鹽，醬油，蔥，食用油
操作方法
準備掛麵，豬肉
將豬肉切成薄片，將菜從中間切一刀。
鍋中放入清水，水開後，下入掛麵煮熟，然後撈入碗中待用。
炒鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥花熗鍋，再放入肉片，加入適量的醬油，翻炒。
肉片快炒熟時，加入油菜一起炒，再加入少許鹽。
然後在鍋中加入清水，水煮開後，將肉、清菜和湯一起倒入麵條碗中，一碗青菜瘦肉面就做好了。
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