奶酥麵包怎麼做好吃

主食材：水120克，細砂糖30克，雞蛋1個，低筋麵粉50克，黃油20克，鹽1克，高筋麵粉200克，酵母5克。

配料：黃油40克，低筋麵粉15克，細砂糖25克。

步驟1:

將麵包材料按順序放入麵包桶中進行配料。

步驟2:

使用東菱BM1352AE-3C麵包機的發麵選單，進行和麵和發酵。

步驟3:

發酵後的麵糰又2倍大小。

步驟4:

用手指戳下去不回縮。

步驟5:

將麵糰拿出，平均分封5-6份麵糰。

步驟6:

將麵糰擀薄拉長。

步驟7:

將麵糰翻面。

步驟8:

捲起。

步驟9:

每個麵糰捲起後，放入烤箱進行發酵，發酵到4倍大小即可。

步驟10:

此時準備奶酥，將輔料中的細砂糖和黃油放入盤中打發。

步驟11:

打發後再篩入低筋麵粉。

步驟12:

繼續打發至無干粉狀態。

步驟13:

使用裱花袋將奶酥擠到已經發酵好的麵糰上。

步驟14:

放入東菱烤立方烤箱中進行烘烤，上下溫度均設為150度，時間設為20分鐘。

步驟15:

大功告成！可以開吃咯！