配料：香菜一顆，蔥花適量，胡椒粉少量，香油適量，鹽少量。
步驟1:
將所有食材備好，切丁
步驟2:
將西紅柿丁加入鍋中燒開，加入火腿丁煮開，倒入澱粉水
步驟3:
將雞蛋打散打入鍋中，調入香菜蔥花，胡椒粉香油，拌勻即可
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