黑椒魚餅怎麼做好吃

主食材：魚柳1條，雞蛋，麵粉30克。

配料：老薑1片，大蒜1瓣，料酒1.25毫升，鹽1毫升，黑胡椒粉0.5毫升，玉米油1.25毫升。

步驟1:

魚柳洗淨，拭乾水分，剁成肉泥；姜蒜洗淨，剁碎放魚肉泥裡；

步驟2:

魚肉泥裡敲入一個雞蛋，攪拌均勻；

步驟3:

調入適量食鹽，少許料酒，適量現磨黑胡椒粉；

步驟4:

調入適量麵粉，按一個方向攪打出膠質；

步驟5:

電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油，通電，開啟上下兩個開關，預熱；

步驟6:

用勺子將魚肉泥挖出，放電餅鐺裡；

步驟7:

蓋上蓋子，啟動“肉餅/鍋貼”功能；

步驟8:

當電餅鐺蜂鳴提示音響起時，黑椒魚餅就煎好了；取出，即可食用。