主食材:土豆一個,豆角160克。
配料:豆瓣醬三小勺,蒜兩瓣,蔥適量,鹽半小勺,雞精一小勺,老抽一小勺,生抽三小勺。
步驟1:豆角用刀切段
步驟2:土豆去皮,切片,在切條
步驟3:鍋燒開水,放一小勺鹽
步驟4:放入土豆條焯八成熟
步驟5:放入豆角焯就成九成熟
步驟6:撈出放入盆裡
步驟7:鍋燒熱,放入食用油,,爆香蔥花,蒜末,加入豆瓣醬翻炒均勻
步驟8:放入十三香
步驟9:放入土豆條和豆角,加入生抽和老抽
步驟10:加入一小勺雞精
步驟11:半小勺鹽
步驟12:加入三小勺生抽和一小勺老抽
步驟13:一小勺雞精
步驟14:半小勺鹽
步驟15:做好的土豆燉豆角