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主食材:鹹蛋黃15個,內酯豆腐1塊,香蔥末適量。
配料:鹽適量,雞精適量,味精適量。
內酯豆腐切塊
鹹蛋黃隔水加熱
豆腐入鍋焯水
蒸熟的鹹蛋黃切成細末
熱水放鹽雞精味精
下入豆腐
放入水澱粉勾芡出鍋
熱油炒鹹蛋黃
將蛋黃倒在豆腐上
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