蓮藕的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質,鈣,磷,鉀,鎂等各種微量元素,常吃蓮藕可以潤肺止咳,預防便祕,將蓮藕和五花肉蒸一下,做成丸子,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蓮藕肉丸子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蓮藕食療,五花肉適量,蔥適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量,番茄醬適量。
操作方法
01準備適量蓮藕洗淨後,放入盤中備用,再準備適量五花肉,蔥,姜分別洗淨後備用。
02將蓮藕去皮後先切成片,然後再切成小丁,放入盤中備用,再將五花肉也切碎,和蓮藕放在一起,攪拌均勻。
03將小蔥和姜切碎後,放在盤中,加入適量鹽,雞精,五香粉。
04再加入適量生抽,料酒,然後加入一小勺澱粉,攪拌均勻,讓食材有機的粘合在一起。
05小心的搓成丸子,放入盤中備用,注意,最好大小均勻一些,這樣更加好看。
06鍋中燒開水,水開後,將做好的丸子放入鍋中,蓋上鍋蓋,大約蒸20分鐘左右。
07蒸好之後,小心的將盤子端出來,用番茄醬點綴一下,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。