燙麵蒸餃怎麼做好吃

主食材：白菜100克，豬肉末100克，麵粉150克。

配料：薑末5克，蔥末10克，鹽3克，雞粉2克，生抽10克，香油5克，清水550毫升。

步驟1:

薑末、蔥末備用，白菜切絲

步驟2:

倒入豬肉末、薑末、蔥末、鹽、雞粉、生抽、香油，攪拌均勻，倒入白菜絲，攪拌均勻

步驟3:

倒入麵粉、清水50毫升，攪拌成絮狀，抓勻

步驟4:

菜板上撒面，抹勻，放入麵糰，揉成條，揪成劑子，壓扁，擀成麵皮

步驟5:

包入餡料，包成餃子

步驟6:

清水500毫升隔水，大火蒸15分鐘