滑蛋牛肉怎麼做

食材用料：牛肉 250g，雞蛋 3個，蔥 一根，鹽 適量，生粉 一湯匙，醬油 適量

步驟：

1.牛肉切成薄片放在碟子裡。

2.加上一湯生粉，適量鹽，適量醬油攪拌均勻，醃15分鐘。

3.碗裡打三個蛋，加上適量鹽調味，加鹽之後把蛋開啟

4.熱鍋，加入食用油，把牛肉倒進鍋裡。

5.待牛肉八成熟時，再加適量食用鹽，倒入打好的雞蛋。

6.蛋結成塊狀後加入蔥花。