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主食材:莧菜350克,皮蛋1個,鹹蛋黃2個,火腿腸1個。
配料:糖0.5克,雞精0.5克,鹽適量。
皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁
莧菜加鹽油焯水兩分鐘
鍋內熱菜籽油
倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘
倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋
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