主食材:雞腿5個,土豆1個,胡蘿蔔半個。
配料:大蒜4瓣。
步驟1:準備所需食材,將雞腿用清水半小時以上,充分浸泡出血水,並用牙籤均勻紮上適量孔洞,方便入味;然後將土豆、胡蘿蔔削去外皮,切成小塊,最後再將大蒜剝去外皮,剁成蒜末備用;
步驟2:將所有食材倒入盆中,調入2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、適量奧爾良粉;
帶上一次性手套,攪拌均勻後放置一旁,醃製半小時以上,充分入味;
步驟4:將醃製好的食材倒入烤碗中,並稍微整理均勻;
步驟5:將烤碗放入烤箱中,190度烘烤40分鐘左右,雞腿烤至表面金黃,蔬菜塊戳入無壓力即可,最後十分鐘左右看下上色情況,避免太深則可以蓋上一層錫紙;