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主食材:雞腿2只,香菇2個,海鮮菇1把,紅棗5個。
配料:枸杞10粒,生薑1塊,小蔥1顆,料酒1勺,鹽1勺。
準備食材。
紅棗和枸杞洗淨浸泡十分鐘。
海鮮菇和香菇洗淨,香菇打花刀。
鍋中倒水,放入雞腿,加入薑片和料酒,煮沸焯水。
將焯過水的雞腿放入小砂鍋中。放入香菇、海鮮菇、紅棗,加入薑片和蔥段。
加滿水。
隔水燉兩個小時。
燉好後放入枸杞和鹽。
繼續燜5分鐘就可以啦。
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