工具/材料
雞腿適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，五香粉適量，蘑菇適量，菜椒適量，青菜適量。紅辣椒圈適量。
操作方法
01雞腿用刀剁成小塊，洗乾淨備用。蘑菇切塊。青紅菜椒切三角塊。辣椒切圈。
02鍋裡放油，油溫七成熱的時候，放入備好的雞塊，炒熟炒香，再加入適量蔥，姜，蒜爆香。
03再往鍋里加入適量蠔油。
04加入適量生抽提鮮。
05加入適量老抽上色。
06加入適量五香粉調味。
07加入適量清水
08加入適量冰糖。
09再把備好的蘑菇切成長塊，放入鍋中。
10加鹽調味，蓋上鍋蓋兒，小火燉煮約20分鐘。
11加圓柱形麵條和配料適量（青紅菜椒，辣椒圈，青菜）。燉麵條約5分鐘，麵條熟了，即可。
特別提示
雞塊可以切稍微小點。這樣更容易熟。
