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主食材:骨頭750克,鐵棍山藥2根。
配料:鹽1小勺,蔥適量,料酒2小勺。
冷水下鍋
下蔥姜花椒
大火煮出血沫,打掉!打的時候一定要關小火!
打完之後,加入料酒,再用筷子放在中間,避免撲鍋!煮開之後,蓋上鍋蓋,小火燉煮4個小時!
3個小時後下山藥。
加入少許鹽繼續燉1個小時!泥人柴砂鍋,原生態手工製作更放心
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