主食材：空心菜300克。
配料：植物油適量，蔥5克，姜5克，蒜5克，鹽適量，雞精適量。
步驟1:
空心菜擇好、洗淨
步驟2:
炒鍋加熱，倒入植物油
步驟3:
油熱後，放入蔥、姜、蒜末，爆香
步驟4:
放入空心菜，快速翻炒
步驟5:
空心菜斷生變色後，加入鹽、雞精，翻炒均勻
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