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主食材:四季豆350克 。
配料:食盐5克鸡精3克蒜2瓣干辣椒6个生抽10毫升植物油20克。
四季豆洗净摘掉两头的老筋,摘成两段
干红辣椒切成小段,大蒜切碎,锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油,烧热后放入四季豆,煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出
锅留底油,将蒜末和干辣椒放入爆香,倒入四季豆,调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅