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主食材:韭菜苔100克。
配料:鸡蛋2个,植物油10克,盐1克。
准备鸡蛋和韭菜苔
韭菜苔洗净、切去根部较硬的部分、切成段儿,鸡蛋打散
起油锅,油热后倒入蛋液
炒熟鸡蛋盛出备用
锅内放少许油,火稍微大一些,放入韭菜苔迅速翻炒几下
放入适量盐翻匀,淋入少许水防干锅
然后放入鸡蛋
炒匀就行了
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