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主食材:香菇八个,南瓜二两,山药二两,红萝卜二两,黄瓜二两。
配料:蒜头两个,葱白少许,耗油一小勺,料酒一小勺,生抽少许,白糖一小勺,鸡精少许,香油少许。
准备好食材
将香菇雕划十字纹
切成小方块
锅里烧水 依次放入南瓜 红萝卜 山药 黄瓜 一分钟捞起。
焯水装盘
锅里放油爆香葱蒜,放入香菇加水煮五分钟,捞起香菇,锅里留汁。倒入焯过水的食材翻炒几下,放入调料勾芡好起锅。
香菇摆外围装盘
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