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主食材:低温肉制品,蔬菜,葱,姜,蒜。
配料:干辣椒,牛油火锅底料,豆瓣酱,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,白糖,盐。
准备好的食材洗净切好
蔬菜入锅焯水
肉食入锅炸熟备用
锅内热油炒香准备的香料,捞出留下香油
倒入葱姜蒜洋葱干辣椒煸香
倒入火锅底料豆瓣酱翻炒均匀
倒入处理好的食材翻炒入味
倒入调料调味翻炒均匀出锅
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